Lui Pinot Noir Brut Nature

Variedad de uva 100% Pinot Noir
Viñedo Los Arboles, Valle de Uco, Mendoza.
Sistema de conducción Espaldero cordon bilateral Detalles de la cosecha
Recolección manual en bandejas desde la tercer semana de febrero.

VINIFICACIÓN

Llenado directo de prensa, separación de mosto flor. 20 días de fermentación alcohólica. Trabajo con borras finas por 30 días con movimientos dos veces por día Toma de Espuma: en tanques de acero y contacto con borras finas por 90 días.

NOTAS DE CATA

Color: Salmón claro con reflejos radiantes y burbujas finas y persistentes.
Aromas: Cerezas, manzanas y ananá con notas que recuerdan a pan tostado.
Boca: Untuoso, persistente y elegante, con una agradable sensación de acidez.
 

Alcohol: 12% v/v
Azucar Residual: 5,50 gr/lt

Enólogo: Mauricio Vegetti Lui

Lui Espumante - Brut Nature

$700,00
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Lui Espumante - Brut Nature $700,00

Lui Pinot Noir Brut Nature

Variedad de uva 100% Pinot Noir
Viñedo Los Arboles, Valle de Uco, Mendoza.
Sistema de conducción Espaldero cordon bilateral Detalles de la cosecha
Recolección manual en bandejas desde la tercer semana de febrero.

VINIFICACIÓN

Llenado directo de prensa, separación de mosto flor. 20 días de fermentación alcohólica. Trabajo con borras finas por 30 días con movimientos dos veces por día Toma de Espuma: en tanques de acero y contacto con borras finas por 90 días.

NOTAS DE CATA

Color: Salmón claro con reflejos radiantes y burbujas finas y persistentes.
Aromas: Cerezas, manzanas y ananá con notas que recuerdan a pan tostado.
Boca: Untuoso, persistente y elegante, con una agradable sensación de acidez.
 

Alcohol: 12% v/v
Azucar Residual: 5,50 gr/lt

Enólogo: Mauricio Vegetti Lui