VARIEDAD

Malbec Rosé

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Malbec, Dulce Natural

ORIGEN

Perdriel - Luján de Cuyo a 990 m s. n. m.

ARGENTINA

VINIFICACIÓN PRIMERA FERMENTACIÓN

Se cosechan las uvas y se transportan a bodega en cajas de 15 Kg.(esto para evitar roturas de granos y excesiva sesión de color). Se separa el jugo y se deposita en tanques de acero inoxidable. Posteriormente se procede a separar las borras de campo, y a estabilizar el mosto.

TOMA DE ESPUMA, SEGUNDA FERMENTACIÓN

Se coloca directamente en vasija isobárica, para lograr la espuma y presión desea- da con el agregado de levaduras, las que ejercerán la fermentación alcohólica. Al finalizar la misma se procede a su filtrado para luego poner en botellas, logrando de ésta manera contener todo el potencial de aromas frescos, azúcares naturales de las uvas y la untuosidad que estas generan.

MÉTODO DE TOMA DE ESPUMA Charmat NOTA DE CATA

Vista: Rosado sedoso, con atractivo brillo, transparencia elegante y delicadas burbujas. Nariz: Impacto floral, con notas leves de frutos rojos
Boca: Untuoso, complejo equilibrio entre acidez y azúcar natural de las uvas, longevo en sabor.

AZUCAR 60 gr/lt ALCOHOL 10.4% WINEMAKERS Juan Carlos Chavero / Luciano Morales

CUECA Malbec Rose: Dulce Natural 100% Malbec

$860,00
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VARIEDAD

Malbec Rosé

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Malbec, Dulce Natural

ORIGEN

Perdriel - Luján de Cuyo a 990 m s. n. m.

ARGENTINA

VINIFICACIÓN PRIMERA FERMENTACIÓN

Se cosechan las uvas y se transportan a bodega en cajas de 15 Kg.(esto para evitar roturas de granos y excesiva sesión de color). Se separa el jugo y se deposita en tanques de acero inoxidable. Posteriormente se procede a separar las borras de campo, y a estabilizar el mosto.

TOMA DE ESPUMA, SEGUNDA FERMENTACIÓN

Se coloca directamente en vasija isobárica, para lograr la espuma y presión desea- da con el agregado de levaduras, las que ejercerán la fermentación alcohólica. Al finalizar la misma se procede a su filtrado para luego poner en botellas, logrando de ésta manera contener todo el potencial de aromas frescos, azúcares naturales de las uvas y la untuosidad que estas generan.

MÉTODO DE TOMA DE ESPUMA Charmat NOTA DE CATA

Vista: Rosado sedoso, con atractivo brillo, transparencia elegante y delicadas burbujas. Nariz: Impacto floral, con notas leves de frutos rojos
Boca: Untuoso, complejo equilibrio entre acidez y azúcar natural de las uvas, longevo en sabor.

AZUCAR 60 gr/lt ALCOHOL 10.4% WINEMAKERS Juan Carlos Chavero / Luciano Morales